| |
|
Sevgili
Barba Yani'mizi kaybettik
18 Şubat 2005 Burgaz Adası
Anısı dostluklara, kardeşliklere, mutluluklara aracı
olsun.
Denizce
|
Rum Geleneği

Bir restorana,
gazinoya ya da kafeteryaya her yerde rastlayabilirsiniz de
“sahici” bir Rum Meyhanesine böyle sık rastlamanız pek
mümkün değil. Zaten İstanbul’da topu topu üç tane “essah” Rum
Meyhanesi var, biri de Burgaz Adası’nda.
|
 |
|
“Barba Yani” ya da “Cafe Barba” olarak da bilinen
Capelio, sahilde dizili çok sayıda meyhaneden biri.
Sahibi, 1939 doğumlu bir Rum...Sabah erken saatlerde açılan
Barba’nın masalarının üzerinde, gece 01:00’e kadar açık servis
görmeniz mümkün. Hem de ne servis...Adını belki de daha önce hiç
duymadığınız yemekleri, mezeleri burada tadabilirsiniz. Salma,
yaya köfte (ki “yaya” “anneanne” olarak da bilinirmiş), sıcak
beyaz peynir...
Burada yemek yemenin başka bir hoşluğu daha var. |
Gelen
müşterilere yemekte muhakkak aperitif bir şeyler, sıcak ya da
soğuk helva ve kahve ikram ediliyor. Bunları adisyonda
göremezsiniz; çünkü müessesenin ikramı. Hani hiç birşeyi sizi
çekmese bile Barba Yani’nin hoş sohbeti için bile gitmeye değer.
Kaynak: DİGİTÜRK
DERGİSİ
Capelio: (+9) 0216 381 24 04
|
|