Anadolu Salata Sosu
|
Malzeme:
|
6
1
2
0.5
0.5
0.5
1
0.5
|
kahve
fincanı
çorba kaşığı
kahve
fincanı
çay kaşığı
çay kaşığı
komposto kaşığı
çimdik
çay kaşığı |
Zeytinyağı
İnce Kıyılmış Soğan
Sirke
Toz Şeker
Kekik
Tuz
Karabiber
Toz Hardal |
Hazırlanışı:
Sirke ve
zeytinyağı hariç, diğer malzemeyi çukur bir kaba koyup,1
yumurtayı çırpma teliyle iyice çırpınız. Sonra sirke ve
zeytinyağını ilave edip iyice karıştırıdıktan sonra bir şişeye
doldurunuz. İstediğiniz zaman iyice çalkalayıp kullanınız.
Yayla Salata Sosu
|
Malzeme: |
2
6
0.25
0.5
1
1
2 |
kahve fincanı
kahve fincanı
kahve kaşığı
tatlı kaşığı
çay kaşığı
çimdik
kahve fincanı |
Yoğurt
Zeytinyağı
Dövülmüş Itır
Tuz
Toz Şeker
Karabiber
Limon Suyu |
Hazırlanışı:
Malzemenin
hepsini birlikte iyice karıştırıp bir şişeye koyunuz. Servis
anında iyice çalkalayıp kullanınız.
Not: ITIR
baharatçılarda bulunur.
Vinegret Sos
|
Malzeme: |
3
0.5
1
0.5
0.5
2
1
1 |
kahve fincanı
kahve fincanı
çay kaşığı
çay kaşığı
çay kaşığı
çorba kaşığı
çorba kaşığı
çorba kaşığı |
Zeytinyağı
Sirke
Toz Hardal
Karabiber
Tuz
Kıyılmış Kor Turşu
Kıyılmış Kapari
Kıyılmış Maydanoz |
Hazırlanışı:
Malzemenin
hepsi bir kap içerisinde karıştırılıp servise hazır edilir.
French Sos
|
Malzeme: |
1
2
1
0.5
1
1 |
kahve fincanı
kahve fincanı
tatlı kaşığı
tatlı kaşığı
çay kaşığı
çay kaşığı |
Sirke
Zeytinyağı
Toz Şeker
Toz Hardal
Tuz
Karabiber |
Hazırlanışı:
Malzemenin
hepsi bir kap içerisinde karıştırılıp servise hazır edilir.
|
Not: |
Mayonezle yapılan salata soslarında zeytinyağı
kullanılmaz. |
| |
Salata malzemesi yıkandıktan sonra çok iyi
kurulanmlıdır. Sos ne olursa olsun, malzemeler kuru
olmazsa sos yaprakların üzerinden akar gider.. |
| |
Salataların lezzetli olması için sos salata ile iyice
harmanlanması gerekir.Sos salatanın üzerine kesinlikle
dökülmemelidir. |
| |
Soslarda çok ince bir çırpma teli kullanılması
şarttır.Böylece sos ulaşabileceği en ince kıvama
getirilebilir. |
Afiyet Olsun..!
|