Malzeme:
|
 |
2
1
1
1
5 |
adet
tatlı kaşığı
tatlı kaşığı
çorba kaşığı
adet |
Alabalık (iri)
Zeytinyağı
Kekik
Karabiber
Soğan
Tuz |
Hazırlanışı:
Balıkları ikiye bölüp,
kılçıklarını çıkartın.
Bir kasede zeytinyağı, kekik,
karabiber ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı balıkların
her tarafına sürün. Soslu balıkları buzdolabında yarım saat
bekletin.
Taze soğanları ince doğrayın.
Geniş bir tencerenin yarısına
kadar su doldurup kaynatın.
Balıkları, tencerenin içine
oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine
yerleştirin. Üzerlerine küçük doğranmış taze soğan serpin.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayana
kadar pişirin.
Afiyet Olsun..!
|