Malzeme:
|
 |
1
2
2
3
2
1
5
1
1
5
3-4
4-5 |
kg.
adet
adet
adet
adet
su bardağı
çorba kaşığı
tutam
diş
çorba kaşığı
adet
dal |
Barbunya
Balığı
Kabak
Havuç
Domates
Soğan
Su
Zeytinyağı
Safran (kırmızı)
Sarmısak
Mayonez
Taze Soğan Sapı
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik |
Hazırlanışı:
Balıkları
temizleyip yıkayın. Süzgece alıp suyunun süzülmesi için
bekletin.
Havuç ve
kabakları ince ince dilimleyip soğanları halka halka doğrayın.
Domatesleri dilimleyin.
Balıkları
fırın kalıbına dizin. Hazırladığınız sebzeleri değişimli olarak
balıkların üzerine yerleştirin. Soyulmuş sarmısak, kıyılmış
maydanoz, safran, kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
Zeytinyağı ve
suyu ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20
dakika pişirin. Servis tabağına alıp mayonez eşliğinde üzerine
kıyılmış taze soğan sapı serperek servis yapın.
Afiyet Olsun..!
Denizce
 |