|
Malzeme: |
2
1
1
1
10
2
1
1
5 |
adet
çorba kaşığı
adet
kaşık
adet
adet
adet
kaşık
bardak |
Beyin
Sirke
Soğan (orta boy)
Tuz
Zeytin
Domates
Limon Suyu
Zeytinyağı
Su |
Hazırlanışı:
Zarları
soyulmuş beyinler, bir tencereye konur. Soğan halka halka
kesilerek tuz ve sirke ile birlikte 5 bardak su ilave edilir.
Orta ısıdaki ateşte su kaynadıktan
sonra onbeş dakika haşlanır. Ateşten alınarak 20 dakika
beklenir.
Beyinler sudan çıkarılarak
uzunlamasına kesilir. Tabağa düzgün bir şekilde yerleştirilir.
Araları zeytin ve domatesle süslenir.
Afiyet Olsun..!
Denizce
 |
