|
Malzeme: |
10
25
3
1 |
adet
adet
çorba kaşığı
adet |
Dolmalık Biber
(yeşil veya
kırmızı)
Siyah Zeytin
Zeytinyağı
Limon |
Hazırlanışı:
Dolmalık biber ateşte veya
elektrik ızgarasında fazla yakmadan közlenir. Üzerinin ince
kabukları ayıklanır. Sap kısmının biraz altından enlemesine
kesilir. İçinden çekirdekleri atılır. Her biber 5-6 uzun parçaya
kesilir.
Zeytinlerin çekirdekleri
çıkarılır, ortadan bölünür.
Her parça biberin içine bir parça
zeytin konup sarma gibi sarılır. Tabağa yerleştirilir.
Zeytinyağ limonla çalkalanır,
üzerine dökülür.
Afiyet Olsun..!
|