| |
Malzeme:
|
 |
1
100
1
1
1
1
1
1
|
kg
gr
çorba kaşığı
su bardağı
çorba kaşığı
çay kaşığı
adet
çay kaşığı |
Tavuk Ciğeri
Çiğ Krema
Konyak
Tavuk Suyu
Tereyağ
Limon Suyu
Soğan (küçük)
Muskat (rendelenmiş)
Tuz
Karabiber |
Hazırlanışı:
Ciğerlere
soğan, tuz ve karabiberi katıp, bir tencereye koyun, üstlerini
örtecek kadar suyla on beş dakika haşlayıp, süzün.
Soğuduktan sonra,
mikserle tüm malzemelerle birlikte karıştırın, tavuk suyunu
kıvamını bulana kadar azar azar ilave edin ve buzdolabında
dinlendirin.
Afiyet olsun...
Kaynakça:
www.istanbul.com.tr
|
|