Hazırlanışı:
Göbek salatayı (ya da tercih edilen diğer yeşil salatayı) yıkayıp süzdükten sonra kurulayın. Yapraklara ayırın.

Domateslerin kabuklarını soyun. Küp doğrayın.
Salatalıkları, kabuklarını soymadan, domateslerin boyunda küp doğrayın.
Taze soğanı ayıklayıp, iri doğrayın.
Beyaz peyniri, domates ve salatalığın boyunda kesin.
Domates, salatalık ve beyaz peynir küpleri ile iri doğranmış taze soğan ve her biri ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi bir kaba koyun.
Kaptaki malzemeyi tuz ve karabiberle çırpılmış sızma zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın.

Göbek salata yapraklarını bir kaba dizin. Üzerine sosla harmanlanmış beyaz peynirli çoban salatasını yerleştirin. Siyah zeytinle süsleyip, servis yapın.