Ağız Tadı     

	250 500 100 1 1 50	gr gr gr çay kaşığı çay kaşığı gr	Tart Hamuru Elma Tozşeker Tarçın Limon Kabuğu Rendesi Kuru Üzüm (yıkanıp, kurulanmış)
	Tart Hamuru
	125 1 150 1 60	gr tutam gr adet gr	Elenmiş Un Tuz Margarin Yumurta (hafifçe çırpılmış) Tozşeker

Hazırlanışı:

Tart Hamuru: Unu ve tuzu birlikte eleyip, ortasını havuz biçiminde açın. Margarini küçük parçalar halinde doğrayıp, unun ortasına koyun.

Unu, yağa yedirerek kumlu bir doku elde edinceye kadar yoğurun. Bu arada ortasını açıp, yumurta ve şekeri ilave edin.

Hamurun bütün malzemesi iyice karışıp hafif ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yeniden yoğurun.

Elmalı Tart: Önce fırınınızı, 200 °C'ye getirip, ısıtın.

Tart hamurunu yaklaşık 3 mm. kalınlığında yuvarlak biçimde açın. Dilerseniz bunu beş küçük yuvarlak hamur haline de getirebilirsiniz. Gerekiyorsa yağlanmış bir tart kalıbına yayın. Bir çatalla 8-10 yerinden tart hamurunu delin.

Elmaların göbeğini çıkartın. Kabuğunu soyup, dilimleyin. Elmaları bir tencereye koyun. Şekerin 3 çorba kaşığını bir kenara ayırdıktan sonra elmaların üzerine
kalan şeker ve birkaç çorba kaşığı su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, elmaları orta ateşte birkaç dakika, diriliklerini kaybetmeyecek biçimde pişirin.
Tencereyi ateşten alın. Yarı pişmiş elmalara tarçın ve limon kabuğunu ilave edin. Yıkanıp kurutulmuş kuru üzümleri de katıp, soğumaya bırakın.

Elmalı harç soğuyunca, hamurun üzerine yerleştirin. Kalan 3 çorba kaşığı şekeri elmalı harcın üzerine serpiştirin. Tartı önceden ısıtılmış firına sürüp, 30-40 dakika pişirin.

Pişme süresinin sonunda kalıbı fırından alın. Tartı kalıptan çıkartıp bir tel ızgaraya yerleştirin. Soğuyunca bir servis tabağına aktarıp, yanında krema ile ılık ya da soğuk olarak servis yapın.
 

Afiyet Olsun..!
   

Kaynakça: Sana Yemek Kitabı