Malzeme:
|
 |
1
2
2
1
0.5
3
1
1
1
1 |
kg
adet
adet
adet
çay bardağı
su bardağı
Terbiye:
adet
adet
çorba kaşığı
çorba kaşığı |
Fener Balığı Filetosu
Havuç
Patates
Kereviz (yapraklı)
Zeytinyağı
Su
Tuz
Karabiber
Yumurta Sarısı
Limon
Su
Un |
Hazırlanışı:
Fileto şeklinde hazırlanmış fener
balığını geniş bir tencereye koyun. İri küp şeklinde doğranmış
havuç, su, tuz, karabiber ve sıvı yağı ilave edin. Orta ateşte
15 dakika pişirin.
İri küp şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince
doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin.
Terbiyesi için yumurta sarısını limon suyu ile çırpın. Un ve
suyu ilave edip karıştırın.
Ateşten indirmeden 2 - 3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi
yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 2 taşım daha
kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun..!
|