Malzeme:
|
 |
5
1
3
1
2
5
0.20
1
5
1
0.5 |
adet
çorba kaşığı
adet
demet
adet
dilim
su bardağı
su bardağı
çorba kaşığı
çorba kaşığı
çay kaşığı |
Lahos Filetosu
(180'er gr'lık)
Limon Suyu
Küçük Domates
Maydanoz
Defne Yaprağı
Limon (yuvarlak kesilmiş)
Elma Sirkesi
Balık Suyu
Krema
Margarin
Mısır Nişastası
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber |
Hazırlanışı:
Lahos
filetolarını yıkayıp süzdürün. Tuzlayın, biberleyin ve
üzerlerine biraz limon suyu gezdirin.
Domateslerin
kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Maydanozu ince ince
kıyın.
Güvece
dizilmiş balıkların üzerine defne yaprağı, domates ve limon
dilimlerini yerleştirin. Üzerine elma sirkesini , balık suyunu
ve kremayı ekleyin.
Fırınınızı
180°C'ye getirip, ısıtın.
Güvecin
ağzını alüminyum folyo ile sıkıca sarıp, fırına sürün. Önceden
ısıtılmış fırında, balıkları 20 dakika pişirin. Bu süre sonunda,
balıkların suyunu güveçten bir tavaya süzdürün. Güvecin ağzını
tekrar folyo ile kapatarak, balıkları sıcak tutun.
Tavadaki
sosa, mısır nişastasını katın. Sosu, kısık ateşte sürekli
karıştırarak bir taşım kaynatıp ateşten alın.
Balıkları,
domates ve limon dilimlerini tabaklara bölüştürün. Koyulaşmış
sosu balıkların üzerine gezdirerek servis yapın.
Afiyet Olsun..!
Kaynakça:
www.sana.com.tr
|