Malzeme:
|
 |
2
500
14-16
500
300
40
40
350
5
125 |
paket
gr
yaprak
gr
gr
gr
gr
ml
yemek kaşığı
ml |
Ispanak
(dondurulmuş)
Mantar
Lazanya (pişmemiş)
Havuç
Taze Kaşarpeyniri
Tereyağı
Un
Süt
Sıvıyağ
Krema
Tuz
Karabiber |
Hazırlanışı:
Ispanağı çözdürüp süzün.
Mantarları dörde bölün. 2 yemek kaşığı sıvı yağda mantarları
kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Havuçları rendeleyip yağda çevirin. 200 gr. kaşar peynirini
küp kesin. Unu tereyağında kavurun. Süt ve kaşar peynirini
katıp karıştırın.
Fırın
kabını yağlayın. Sırasıyla kat kat 4 lazanya yaprağı,
ıspanak, havuç, mantar ve biraz kaşar peyniri koyun. Kalan
kaşar peynirini dilimleyip en üste dizin, kremayı gezdirin.
Lazanyayı 250° fırında 30 dk. pişirin. Son 15 dakikasında
üstünü alüminyum kağıt ile örtün.
Afiyet Olsun..!
Kaynakça:
Varan’la Yol Boyunca
Eylül
2002 S:4
|