Malzeme:
|

|
4
1
100
400
1
2
1 |
adet
çorba kaşığı
Ispanaklar için
ml
Mantarlar için
gr
çorba kaşığı
diş
Yanında
çorba kaşığı |
Kuzu
Pirzola
Margarin
Tuz
Karabiber
Krema
Tuz
Karabiber
Mantar
Margarin
Sarmısak (dövülmüş)
Yerelması Püresi
Maydanoz (kıyılmış) |
Hazırlanışı:
Yerelmasını püre yapın.
Bir
tencerede ıspanakları çözün. Mantarları 4'e bölün.
Margarini
eritin; sarmısakları, mantarlar ekleyin ve suyunu çekip renkleri
koyulaşıncaya kadar sote edin. Tuz ve karabiber ilave edin.
Ispanakların suyunu sıkın ve kremayla karıştırın. Tuz, karabiber
ilave edin. Karıştırarak pişirin. Kuzu pirzolalarını pişirip
yerelması püresine kıyılmış maydanozu ilave ederek mantarla
birlikte servis yapın.
Afiyet Olsun..!
Kaynakça:
Varan’la Yol Boyunca
Eylül
2002 S:4
|